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  • 当前位置:冯巩小品全集下载 > 都市小说 > 逍遥小地主 > 第81章 酒汗

    冯巩小品全集下载 www.24x25.com     晚饭后,李逍把家里的几个元老叫来开会。

        大炕烧的很暖,炕桌上摆了几样坚果糕点,李逍和赵大夫、杨先生还有从街上回来的大彪等一起脱鞋坐在炕上。婉娘和李贞也没回避大家,她们做在炕上一侧。

        金灿灿黄澄澄的十两黄金就摆在炕桌上。

        这根金条比什么东西都有说服力,既然这黄金是卢国公给的,当朝的大将军都相信李逍的药酒,那说明这东西真的很有做头。

        虽然李逍已经说明,药酒真做出来,不可能卖的那么贵,一两黄金一瓶药酒,李逍可不敢这样卖。但药酒的前途是无量的,烧酒加药,不是简单的一加一,这是翻倍不止的买卖。

        技术既然没问题,销量也没问题,那现在要考虑的就是生产的问题了。

        “得先建一个烧酒作坊,酿造烧酒,然后再在蓝溪租个店面开个医馆?!崩铄幸槐甙藕颂乙幻嫠档?。

        “咱得请多少人?”

        杨大眼则认为应当先买粮、酒曲和药材,另外还得考虑这药酒用什么装,是用葫芦装呢还是用陶罐或瓷瓶装?这些都得先提前找工坊预订好,要不然,巧妇也难为无米之炊。

        “其实我们可以先不用买米?!崩铄兴档?,正常酿酒,一般都是米酒,也有酿麦酒的,还有用小米酿酒的。但不管怎么说,都是粮食酒。

        “不买米,拿什么酿酒?”杨大眼问。

        酿造烧酒,确实可以不用米酿,比如说用红薯,酿出来的就是地瓜烧。也有用高粱酿的,后世绝大多数白酒都是以高粱为主,甚至用水果等的也很多。

        当然,还有一种比较简单的办法,就是拿酒糟来酿烧酒。

        李逍后世时,外公家每年都要酿酒,既酿米酒也酿烧酒。米酒一般都是用糯米酿造,糯米酿酒最好,而且糯米较贵。不过外公家的烧酒却都不用糯米也不用一般米,而是把酿造米酒剩下的酒糟拿来蒸烧酒。

        这种方法在南方黄酒产区比较多见,大多数人家酿造黄酒较多,压榨后的酒糟一般也就没有什么用处,拿来喂猪喂牛。有些爱喝白酒的人,就把这些酒糟拿来蒸烧酒。

        这种方法蒸出来的烧酒又称为糟烧白酒,也称为酒汗。

        这种酒香气优雅,深得好评。不过这种酒也有个缺点,就是周期较长,产量较低。毕竟都是黄酒酿造后的酒糟再加工的产物。

        不过现在对李逍来说,这却是个不错的主意。盖因为如今的酒基本上是米酒,酿造后剩下的酒糟用处不大,并没有人懂得拿酒糟二次发酵再来蒸白酒的办法。

        李逍完全就可以去找那些酒坊,花不多的价钱收购他们的酒糟,然后自己来发酵蒸酒。

        在座的几人都是李家的核心,李逍也没瞒着大家。

        众人一听,居然还能这样蒸出烧酒来,都一脸的不敢置信的样子。

        “这是真的?”

        “骗大家做甚呢,用酒糟确实能蒸出烧酒,只不过比起直接用粮食蒸烧酒,产量要低些而已?!?br />
        杨大眼直接问李逍两种方式蒸酒的产量,李逍把大概的数字说了一下,他立即算出来,如果真的能够用酒糟蒸烧酒,那么成本上就比买粮蒸酒大大节约了许多。

        “划的来啊,非?;?,这么一算,蒸同样量的烧酒,如果我们用酒糟,那么成本只有不到买粮的三成,太划算了?!?br />
        酒坊里的酒糟只能卖给人喂猪喂骡马,价格自然也就高不到哪去。

        “长安和周边有不少的酒坊,数量很多,他们肯定有许多的酒糟,我们只需要找到他们,按正常价格就能把这些酒糟买下来,到时,完全足够我们蒸烧酒了,根本不需要买粮的?!毖畲笱鄄焕⑹抢罴业恼朔?,这账算的非???。

        李逍呵呵道,“我也正是这么想的,咱们找那些酒坊买酒糟,价格便宜,还能让他们直接送货上门?!?br />
        “这糟可以蒸几次?”杨大眼又问。

        “只能蒸一次?!崩铄腥缡档?,本来就出过一次黄酒,再蒸一次烧酒,这酒糟基本上就没什么用了,喂猪都没什么用,直接拿去肥田。

        杨大眼有点失望,要是可以蒸两次三次就能节省更多成本了。

        其实九成糟加一成谷壳蒸,这种方法更好,不过这些就是蒸酒的细节问题了,李逍没必要一一告诉大家。

        大彪听后,觉得他可以去联系酒坊买糟。

        “你现在重点是要把饭馆筹备好,准备开业,其它的事情你不用分心?!?br />
        “也行,不过我觉得吧,既然咱们家要开酒坊,以后这酒糟这么多,真拿去肥田就太可惜了,不如咱们自家多买点猪崽,咱们拿酒糟养猪啊,你看啊,咱们家饭馆开业后,肯定需要不少肉的,自家养的猪还能节省点成本开支呢,饭馆里用不完,还能卖,又能赚一笔?!?br />
        哪怕说酒糟二次蒸过后,没啥营养,可再怎么说也是粮食酒糟啊,总比一般的谷糠野菜什么的更好吧。

        李逍竖起拇指夸奖大彪。

        “这个主意不错,合理利用不浪费,我看可以围块地方养猪,就围在鱼塘边上,到时猪粪还能养鱼?!?br />
        大家都挺兴奋的,觉得又一个赚钱的买卖。

        接下来,讨论分工。

        李逍专门负责药酒配方,开发几种药酒,需要哪些药材,这些由李逍掌握。酒坊这块,李逍则交给婉娘来负责管理,这是位贤内助,让她帮忙管理没错的。

        而医馆,自然是交给赵大夫,他将亲自坐镇医馆,并负责按李逍给的单子来采购各种药材,并提前按方子来炮制加工。

        为了安众人的心,李逍决定明天就先用酒糟蒸一锅烧酒,然后先给程咬金泡几瓶十全大补药酒,再给李绩把长生药酒给泡了,再泡几瓶金创药酒。

        有没有用,只要到时拿出真东西来试一试就行了。

        特别是这个金创药酒,其实吧,高度白酒就有很强的消毒清创效果了,若是再加点三七之类的药材在里面,对于战场需要肯定能满足。

        现在他不担心自己药酒的药效,只担心自己的产能会跟不上订单啊。